Apple blanks til vinteren - de bedste opskrifter

Det er usandsynligt, at du straks spiser høsten af ​​æbler. Prøv at gøre dem blanke til vinteren - Amber syltetøj, marmelade, duftende sauce eller sunde chips.

Ikke alle sorter af æbler kan bevares, selv før vinterens start. Derfor er den bedste mulighed at gøre æblereserver på forhånd. Opskrifter til lækre og enkle æblepræparater er et stort udvalg - syltetøj, syltetøj, syltetøj, marmelade. Og hvis der ikke er tid til madlavning syltetøj, kan æbler fryses eller tørres. Tjek vores udvalg af de enkleste opskrifter til æbler og tilbered noget velsmagende til vinteren.

Æble syltetøj

Til syltetøj er det bedre at tage sure æbler, som Antonovka.

Du skal bruge: 1 kg æbler, tag 1 kg sukker, 300 ml vand, 2 g citronsyre.

Forberedelse. Vask æblerne, skræl, skær i skiver og fold i en dyb skål med vand forsuret med citronsyre. Så æblerne bliver ikke mørkere. Efter en halv time hæld det sure vand, sæt æblerne i panden, dæk med rent vand og kog ved lav varme, omrør i 10-15 minutter, indtil de er bløde. Hæld om nødvendigt lidt mere vand. Fjern æblerne fra varmen, tilsæt sukker og rør godt for at opløse. Igen skal du sætte syltet på ilden, koge og koge i yderligere 30 minutter. Spred klar papirstop på steriliserede krukker og rul op.

Naturligt hjemmelavet æble syltetøj er meget smagere og sundere end syltetøj købt i en butik.

Du skal bruge: æbler og sukker efter smag.

Forberedelse. Til at starte med, skræl æblerne, skær i skiver og kog indtil det er blødt. Tør dem derefter gennem en sigte. Hæld puréen i en gryde, tilsæt sukker (ca. 150 g pr. 1 kop æbleauce). Kog over lav varme, omrør ofte, indtil syltetøj tykner. Spred syltetøj i rene krukker, lad det køle helt og luk med plastikdæksler. Opbevar puré i køleskabet.

Fra æbler kan du lave en magisk "dressing", som om vinteren vil være en glimrende påfyldning til tærter og tærter. Med denne forberedelse vil du ofte glæde husholdnings duftende bagværk.

Du skal bruge4 kopper skrællede og skivede æbler, 2 spsk. citronsaft, 1/2 kop sukker, 3 spsk. majsstivelse, 1/4 tsk. muskatnød, 1 tsk jord kanel, 1 kop varmt vand.

Forberedelse. Placer æbleskiverne i en skål, tilsæt 3/4 kop vand, citronsaft og bland. Rør majsstivelse og 1/4 kop vand i en gryde. Tilsæt kanel, sukker og muskatnød. Æbler skifter til en stivelsesmasse og koges over lav varme, indtil de er bløde. Tillad at afkøles og spredes på banker.

Hjemmelavet frugt candy fra æbler er en lækker og sund dessert. Til forberedelse er det bedre at bruge sure æbler.

Du skal bruge: 4,5 kg æbler og 4 kg sukker (kan være mindre, efter smag).

Forberedelse. Først bage æblerne i ovnen, blot spreder dem på en bageplade. Færdige æbler mørkere og lidt krakket. Tør dem derefter gennem en sigte, fjern huden og kernen med frøene. I den resulterende puree tilsættes sukker og koges under omrøring konstant til medium densitet. Hæld tyk æblepuré i et jævnt lag i en dyb gryde, læg ovn ved 70 ° C og bages marshmallow i ca. 12 timer. Kog den forberedte pastillebrønd og skær i plader, drys pulveriseret sukker.

Syltede æbler er en meget udsøgt skål. De er velsmagende ikke alene alene, men også som et supplement til kødretter.

Du skal bruge6 kg store æbler, 2,5 l vand, 1 kg sukker, 500 ml 6% eddike og krydderier (nelliker, kanel, koriander).

Forberedelse. Vask æblerne, kerner frøene og skær i skiver. Sæt i koldt saltet vand (i en mængde på 10 g salt pr. 1 liter vand) i en halv time. Dernæst dræne saltvandet og slip straks alle skiverne i kogende vand i 2-3 minutter. Fjern de blancherede æbleskiver fra kogende vand med en slidsesked og afkøles. Lav en marinade ud af dette vand: Tilsæt sukker, hæld i eddike og rør godt for at opløse sukkerkornene. Placer i tilberedte krukker, sæt derefter æbleskiver, hæld marinade, dækglas med låg, steriliser i en halv time og rull op.

Hvis du ikke har tid til at behandle æbler i sæsonen, kan du fryse dem og bruge dem senere til tærter, smoothies eller saucer.

Du skal bruge: æbler, vand og salt.

Forberedelse. For at forhindre æbler i at miste deres behagelige farve, skal de holdes i saltvand. For 4 kopper vand, tag 1 el. salt og rør godt indtil opløst. Vand skal tages så meget, at det helt dækker det med æbler. Så skræl æblerne, fjern kernen og skær i skiver. Sæt alt i en dyb beholder med saltvand og lad det stå i en halv time. Dernæst dræne vandet, lad resten dræne, sæt æblerne i plastikposer. Husk at mærke pakker! Frys. Brug efter behov efter afrimning af æbler.

Denne sauce kan tilsættes til desserter, serveret med pandekager eller pandekager. Alt du behøver for at gøre det er æbler og kanel.

Du skal bruge: 9 mellemstore æbler, 1/2 kop vand, 1/2 tsk. kanel. Hvis det ønskes, kan du også tilføje en knivspids muskatnød eller andre krydderier..

Forberedelse. Skræl æbler, skær kerne, skåret i terninger og fold i en langsom komfur (eller langsom komfur), tilsæt krydderier. Kog i 2-4 timer afhængigt af kapacitet og det valgte program. Efter piske æbler med en blender indtil glat og jævn konsistens. Opbevares i køleskabet.

Dette er en god mulighed snack til børn.

Du skal bruge: 4 æbler, 1-2 tsk jord kanel, 1-2 tsk sukker (valgfrit).

Forberedelse. Forvarm ovnen til 100 ° C. Skær æblerne i tynde skiver, fold i en dyb skål, drys med kanel, sukker og bland forsigtigt.
Dæk bagpladen med pergamentpapir og læg æblerne på det i et lag. Bages i 2-3 timer, indtil chipsene er tørre. Lad dem køle helt og fold dem i en lufttæt beholder.

Kog alt, der giver dig fantasi fra æbler, og del dine kulinariske opfindelser på vores forum og i sociale netværk.

Se videoen: How carbide inserts are made by Sandvik Coromant (December 2019).

Loading...